阿司帕坦 CAS号：22839-47-0
2021-12-22
产品详情
- Cas：22839-47-0
- 价格：100
- 产品名称阿司帕坦 CAS号：22839-47-0
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- 简介
中文名称：阿司帕坦
中文别名：阿斯巴顿; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天苯甲酯; 甜乐; 蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯; APM
化学名称：N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯
英文名称：Aspartame
CAS号： 22839-47-0;7421-84-3
EINECS号：245-261-3
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.3031
性状：为白色结晶性粉末，具有明显的甜味，其甜度相当蔗糖的170倍。
标准：CP2010；usp；ep
密度：1.28g/cm3
熔点：248-250℃
沸点：535.8°C at 760 mmHg
闪点：277.8°C
蒸汽压：2.6E-12mmHg at 25°C
比旋光度：15.5° (c=4, 15N formic acid)
合成方法：天冬甜精的制备通常有化学合成和酶法合成两种。经过大量的结构改造工作，合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物，故甜肽也是肽类甜味剂的总称。
用途：用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂；是一种非碳水化合物类的人造甜味剂;药用辅料，甜味剂和矫味剂
储存：密封，在干燥处保存。
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