中文名称：D-(+)-海藻糖二水合物
中文别名：D(+)-海藻糖二水合物; alpha-D-吡喃葡糖苷基-alpha-D-吡喃葡糖苷; D-海藻糖二水合物; D-海藻糖; 海澡糖
英文名称：D(+)-Trehalose dihydrate
CAS号： 6138-23-4
分子式：C12H22O11
分子量：342.2965
密度：1.76g/cm3
含量：白色粉状结晶
纯度：>98.0%(食品)；99.6医药级
熔点：97-99℃
沸点：675.4°C at 760 mmHg
闪点：362.3°C
水溶性：68.9 g/100 mL (20℃)
蒸汽压：3.87E-21mmHg at 25°C
用途：海藻糖具有稳定生物膜（细胞膜）和蛋白质结构及抗干燥的作用，为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。海藻糖还可用来保存研究用生物制品，如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等，食品加工,精细化工等。
贮存运输：室温保存，易吸潮