中文名称：胡椒碱
英文名称：Piperine
来    源：胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。
中文别名：(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
英文别名：1-Piperylpiperidine;
CAS号：94-62-2
MDL：MFCD00005839
分子式：C17H19NO3
分子量：285.3377
产品规格：胡椒碱(Piperine)95%、98%
产品性状：淡黄色精细粉末
检测方法：HPLC
理化性质：纯品为淡黄色单斜柱状结晶，熔点130-135℃。不溶于水，溶于苯和醋酸。
产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处