中文名称：β-谷固醇
中文别名：beta-谷甾醇; 植物甾醇; (3β)-豆甾-5-烯-3-醇; β-谷甾醇; 谷固醇; 谷甾醇; 麦固醇; 固醇
英文名称：beta-Sitosterol
CAS号： 83-46-5
EINECS号：201-480-6
分子式：C29H50O
分子量：414.7067
性状：白色或类白色粉末或结晶；
主要组成：β-谷甾醇、豆 甾醇、菜油甾醇、和菜籽甾醇， β-谷甾醇是最普遍的植物甾醇。 植物甾醇是数种甾醇的混合物， 属天然植物提取物，无毒
密度：0.97g/cm3
熔点：139-142℃
沸点：501.9°C at 760 mmHg
闪点：220.4°C
水溶性：INSOLUBLE
蒸汽压：3.53E-12mmHg at 25°C
产品用途：医药工业
包装与储存：20kg/桶；遮光，密闭，干燥处保存