名称：β-葡聚糖酶
CAS NO：9025-70-1
别名/化学名：β-葡聚糖酶；葡聚糖酶; SPECIES A青酶菌; Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶; 右旋糖酐酶
英文别名：Bioactive SPG; Dextranase Paecilomyces lilacinus; Dextranase,
含量(%)：99.8%
规格：1*25kg
可溶性：溶于水基本不溶于乙醇，氯仿和乙醚
储存条件：2-8°C
外观：为浅黄色粉末；为灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂
温度适应范围：30-45℃
葡聚糖酶制活力单位
有2w ，10w，20w等
β - 葡聚糖酶（液体）≥ 350 万 u/ml
β - 葡聚糖酶（固体）≥ 1000 万 u/g
适宜温度：37℃
气味：无异味
干燥失重：＜8%
pH值适应范围：3.5-5.5
40目标准筛：≥80%
执行标准：Q/SAK003-2008
来源：可由青霉、曲霉、轮霉、黑曲霉、双歧乳杆菌等制得
用途：酶制剂。在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。